Il ristorante Santa Marta a Mazzè

La cucina piemontese, e nello specifico quella canavesana, sorprende sempre il nordestino. E’ chiaro che la cucina ha una nobile ascendenza: ricordo solo i più di venti antipasti che sono serviti all’inizio, tanto per dare un’idea. Noi nordestini forse siamo più creativi, non a caso ci invidiano la capacità di rinascere, ma in fatto di cucina onestamente non ci siamo.

Voglio ricordare un ristorante a Mazzè, nel Canavese e Mazzè, perché ci sono degli amici, Una chiesa finemente ristrutturata, un centro storico ricco di fascino, una cucina legata ai sapori del territorio canavese.

Sono questi gli ingredienti fondamentali che rendono il Ristorante Santa Marta di Mazzé un’esperienza speciale e contemporanea.

Qualità, passione, tradizione: il Santa Marta è il nuovo punto di riferimento per chi desidera trascorrere il suo tempo in un luogo rilassato e familiare per un pasto all’insegna di gusti autentici, che puntano al cuore delle tradizioni locali.

E non solo. La cantina del Santa Marta vanta un’ampia selezione per degustazioni da veri intenditori proponendo i migliori vini piemontesi ed italiani.

Ristorante Santa Marta

Via delle Scuole, 2

10035 Mazzé – Torino

Tel. 011.9835616 / 348.2636372

staff@ristorantesantamarta.it

http://www.ristorantesantamarta.it/

I Canestrelli di Luca Scavarda

Tonego è una Frazione del Comune Mazzè ed è situato nel Canavese in Piemonte, vicino a Caluso. Particolare è la sua chiesa e i suoi vicoli che ospitano antichi ricordi. La Pasticceria Scavarda sta in punto rialzato rispetto la Chiesa, e si sta impegnando a valorizzare le tante risorse alimentari, faunistiche e architettoniche presenti sul suo territorio. Caratteristico è il Canastrello, un dolce tipico tonenghese, e la Sagra dei Canestrelli si svolge a Luglio. La prodotti Artigianali di Scavarda è specializzata nella produzione, confezionamento e distribuzione proprio dei dolci tipici canavesani: Canestrelli Tonenghesi e Paste di Meliga.

I Canestrelli, dolci entrati nel Paniere dei Prodotti Tipici della Provincia di Torino, sono realizzati a mano, con una ricetta custodita gelosamente da generazioni, cotti su ferri a forma di grandi pinze e lasciati poi raffreddare in cesti di vimini.

Proprio da questi cesti (canestri) prendono il nome questi dolci, preparati in grandi quantità dalle famiglie contadine per celebrare gli avvenimenti più importanti, come matrimoni, battesimi, l’uccisione autunnale del maiale e la Pasqua.

Via Signetto, 37

Tonengo di Mazzè (TO)

Tel. 3474435665