I formaggi dell´Azienda toscana "Nonno Lancia"

I giornalisti e i comunicatori della rete di informazione l'Italia del gusto hanno incontrato Maurizio Camiciottoli al Lido Adriano (Ravenna). Camiciottoli ha presentato i prodotti proposti dall´azienda toscana Nonno Lancia di Reggello (Fi): più di 80 tipologie di formaggi diverse e 60 tipologie di affettati di qualità, oltre alla conosciuta ed apprezzata bistecca alla fiorentina, da bovino nato, cresciuto e macellato nel casentino.

Nonno Lancia partecipa a molte manifestazioni sparse su tutto il territorio nazionale, per promuovere il vero prodotto alimentare di pregio.

Fra i formaggi vogliamo ricordare: il Pratantico stagionato, formaggio pecorino stagionato da 3 a 6 mesi, fatto in Maremma con formaggio di pecora in purezza, da pecore sarde, massesi e comisane, alimentate con foraggi, fieno e erbe aromatiche tipiche della provincia di Grosseto; il Pecorino stagionato 4 mesi e poi affinato in fossa prodotto nell´Appennino umbro, da pecore sarde e sopravvisane alimentate al pascolo locale; il Moresco stagionato da 4 a 6 mesi, fatto in provincia di Oristano con latte di pecora in purezza, da pecore di razza sarda alimentate al pascolo locale e il Pecorino collinare di pecora di razza sarda alimentata al pascolo locale stagionato fino a 2 mesi.

Loc Cascia all'Olmo 115/D

50066 Reggello (FI)

tel: 055 8665085, 055 868357

Antica Tradizione Andriese

Continuano gli scambi e i contatti dei comunicatori e dei giornalisti della rete di informazione L'Italia del Gusto.

Alla manifestazione Sapori d'Italia al Lido Adriano (Ravenna), sono state stabilite relazioni certe con Antica Tradizione Andriese (Andria  - Reggio Emilia), per sviluppare i progetti de “I Colori del Sud”.

"L´Antica Tradizione Andriese, nasce dalla volontà di riportare sulle tavole i prodotti genuini della tradizione pugliese come si facevano una volta. Ricette che i nostri nonni ci hanno tramandato gelosamente e caparbiamente e che oggi sono state stravolte e soffocate dalla moda del mangiare veloce e di mangiare quello che capita.

L´ Antica Tradizione Andriese, ha come missione quella di far ritornare tutti quelli che lo desiderano a mangiare sano e genuino.

Recenti scoperte mediche hanno evidenziato che la maggior parte delle malattie provengono da ciò che mangiamo e che con una corretta e sana e genuina alimentazione potremmo limitare, prevenire e addirittura curare queste malattie e quindi vivere bene con un organismo che funziona al meglio.

Le nostre specialità si rifanno alla tradizione e vengono prodotte tenendo cura della scelta delle materie prime e che la lavorazione segua i rituali tradizionali e strettamente artigianali.

I nostri olivicoltori, viticoltori, i mastri panettieri, i mastri casari hanno tutti in comune la stessa passione per l´artigianalità, la qualità, la bontà e la genuinità di ciò che producono."

ANTICA TRADIZIONE ANDRIESE snc

V. G. DA SUZZARA 9/1

REGGIO EMILIA (RE)

Tel. 0883 887137

Email: anticatrad.andriese@libero.it

http://www.anticatradizioneandriese.it/